Wat is Carvacrol?
Wij roepen te pas en te onpas dat onze oregano-olie een heel hoog percentage carvacrol heeft. Maar wat is carvacrol nu eigenlijk en waarom vinden wij het zo belangrijk dat hiervan een hoog percentage in onze olie zit?
Carvacrol is een chemische verbinding die in de etherische oliën van o.a. oregano, marjolein en tijm voorkomt. Carvacrol is een kleurloze vloeistof, lichtjes oplosbaar in water en oplosbaar in ethanol en ether. Vanwege zijn antibacteriële, anti-schimmel, analgetische en antioxidant activiteiten wordt het gebruikt als:
- conserveermiddel (in cosmetica en in de voedselindustrie)
- ontsmettingsmiddel
- alternatieve geneeskunde
Conserveermiddel:
Carvacrol wordt gebruikt als conserveermiddel, vanwege zijn antimicrobiële activiteit en zijn subtiele smaak en aroma. Oregano olie is ook erg geschikt om over het eten te druppelen (bijvoorbeeld op een salade) om bederf te verminderen en in te nemen bij een eventuele voedselvergiftiging.
Ontsmettingsmiddel:
Carvacrol is de meest onderzochte stof en synthetische carvacrol wordt al sinds de zestiger jaren toegevoegd aan reinigingsmiddelen als lysol en lysterine om oppervlakken en voorwerpen te desinfecteren.
Alternatieve geneeskunde:
Oregano olie en andere extracten die rijk zijn aan carvacrol worden gebruikt voor hun anti-inflamatory, pijnstillende en bactericide eigenschappen. Het is heel breed inzetbaar.
Het is belangrijk dat oregano-olie minimaal 60% carvacrol bevat, zodat carvacrol zijn werk kan doen.
Hierbij onder andere onze bronnen: mmv, notdecaf
